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Descrição
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LE PETIT CLOS
O Clos Apalta é um projeto de vinhos de altíssima qualidade do renomado produtor Lapostolle. Em 1994 Alexandra Marnier-Lapostolle comprou um vinhedo formado predominantemente por vinhas antigas na região de Apalta, no Vale do Conchagua. Neste vinhedo, que hoje é considerado um dos melhores de todo o Chile, iniciou-se o projeto do Clos Apalta.
A filosofia deste produtor é fazer vinhos à maneira dos grandes produtores de Bordeaux, usando a experiência francesa que possuem os envolvidos no projeto. O enólogo responsável pelo Clos Apalta, e seus dois vinhos produzidos, é o renomado Jacques Begarie.
** Safra sob consulta e sujeita a alteração.
Ficha Técnica
Origem: Chile
Região: Valle de Apalta
Produtor: Lapostolle
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 18ºC
Amadurecimento: 17 meses, 22% em barris de carvalho francês novo, 49% com um ano de idade usado barricas de carvalho francês e 29% em cubas de carvalho de 75hl.
MILLA CALA
Um tinto chileno esculpido pela renomada Viña Vik, que apresenta o savoir faire do produtor e o terroir de Millahue, no Valle de Cachapoal.
Este lindo blend foi elaborado com 61% de Cabernet Sauvignon, 23% de Carménère, 8% de Syrah, 7% de Cabernet Franc e 1% de Merlot.
Evoluiu por 20 meses em barricas de carvalho francês, aportando complexidade e longevidade.
De profunda cor rubi com reflexos violáceos, expressa intensos aromas de frutas vermelhas frescas, como framboesas e groselhas, envoltas em toques herbáceos. Tem também um fundinho que remete a tosta, chocolate e especiarias picantes.
Em boca é generoso, sedoso e extremamente polido, como um diamante. Os sabores de frutas negras e vermelhas maduras oscilam com especiarias torradas, caramelo e um toque de baunilha.
Sua acidez abundante indica que o vinho ainda seguirá ganhando maturidade na adega pela próxima década, e seus taninos têm um toque de mocha em um fim de boca longo e muito prazeroso.
Harmoniza muito bem boa companhia, filet mignon au poivre com purê de batata baroa e um fettuccine ao ragu de costela.
Ficha Técnica
Origem: Chile
Safra: 2018
Região: Cachapoal
Produtor: Vinã VIK SPA
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère, merlot, syrah.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 17ºC
LE PETIT CLOS
O Clos Apalta é um projeto de vinhos de altíssima qualidade do renomado produtor Lapostolle. Em 1994 Alexandra Marnier-Lapostolle comprou um vinhedo formado predominantemente por vinhas antigas na região de Apalta, no Vale do Conchagua. Neste vinhedo, que hoje é considerado um dos melhores de todo o Chile, iniciou-se o projeto do Clos Apalta.
A filosofia deste produtor é fazer vinhos à maneira dos grandes produtores de Bordeaux, usando a experiência francesa que possuem os envolvidos no projeto. O enólogo responsável pelo Clos Apalta, e seus dois vinhos produzidos, é o renomado Jacques Begarie.
** Safra sob consulta e sujeita a alteração.
Ficha Técnica
Origem: Chile
Região: Valle de Apalta
Produtor: Lapostolle
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 18ºC
Amadurecimento: 17 meses, 22% em barris de carvalho francês novo, 49% com um ano de idade usado barricas de carvalho francês e 29% em cubas de carvalho de 75hl.
MILLA CALA
Um tinto chileno esculpido pela renomada Viña Vik, que apresenta o savoir faire do produtor e o terroir de Millahue, no Valle de Cachapoal.
Este lindo blend foi elaborado com 61% de Cabernet Sauvignon, 23% de Carménère, 8% de Syrah, 7% de Cabernet Franc e 1% de Merlot.
Evoluiu por 20 meses em barricas de carvalho francês, aportando complexidade e longevidade.
De profunda cor rubi com reflexos violáceos, expressa intensos aromas de frutas vermelhas frescas, como framboesas e groselhas, envoltas em toques herbáceos. Tem também um fundinho que remete a tosta, chocolate e especiarias picantes.
Em boca é generoso, sedoso e extremamente polido, como um diamante. Os sabores de frutas negras e vermelhas maduras oscilam com especiarias torradas, caramelo e um toque de baunilha.
Sua acidez abundante indica que o vinho ainda seguirá ganhando maturidade na adega pela próxima década, e seus taninos têm um toque de mocha em um fim de boca longo e muito prazeroso.
Harmoniza muito bem boa companhia, filet mignon au poivre com purê de batata baroa e um fettuccine ao ragu de costela.
Ficha Técnica
Origem: Chile
Safra: 2018
Região: Cachapoal
Produtor: Vinã VIK SPA
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère, merlot, syrah.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 17ºC